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在庫状況：在庫わずか
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商品説明：
「雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック 120g」は、発酵という力を利用して誕生した健康発酵調味液です。近海で獲れる新鮮な魚を利用し、自然な形でていねいに長い日数をかけて、分解、発酵させ濃縮してつくられた魚醤と、雑穀酵素・焼酎を独自の配合比でつくりあげた、今までにないうまみ調味料です。旨みを上からのせるのではなく、素材そのものの旨みを引き出します。料理の中に数滴入れるだけでより一層コクが出ます。和風だけでなく、中華・洋風などどんなお料理にもよく合い、本格的な味に仕上げます。120g入り。
使用方法
いろいろなお料理にお使いください。●みそ汁、お吸い物、スープ●お肉、お魚の下ごしらえ●カレー、シチュー●煮物●うどん、そば、ラーメン
ご注意
たんぱく質による沈殿物を生じることがありますが、品質には問題ありません。また、発酵食品のため時間の経過とともに色が濃くなる場合があります。
保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存。
商品スペック：
内容量：120g
セット数：4セット
サイズ：40*40*155(mm)
原材料
魚しょう、焼酎(米、麦、酒かす)、雑穀酵素(玄米、食塩、はだか麦、もちあわ、もちきび、ひえ、ハト麦、赤米、黒米)
栄養成分表
(100gあたり)
エネルギー 83kcal、たんぱく質 3.2g、脂質 0.0g、炭水化物 5.0g、ナトリウム 2.6g、食塩相当量 6.6g
アミノ酸数値
(100gあたり)
リジン 220mg、ヒスチジン 35mg、フェニルアラニン 77mg、ロイシン 110mg、イソロイシン 77mg、メチオニン 39mg、バリン 130mg、スレオニン 93mg、トリプトファン 6.1mg、アラニン 190mg、グルタミン酸 630mg
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