雑穀米

「創健社 もちきび 岩手県産 200g」は、雑穀の里、岩手県花巻地方で丹精込めて栽培されたもちきびです。亜鉛、マグネシウムを豊富に含むだけでなく、たんぱく質・鉄・ビタミンB1の補給にも適しています。通常のお米に混ぜて炊いていただいたり、炊飯器でもち米と半々で炊いて押しつぶせばきび餅としても美味しくお召し上がりいただけます。

お召し上がり方
お米にもちきびを1-2割混ぜ、数回水で洗います。通常の1.1-1.2倍の水を入れ、普通のお米と同じように炊いてお召し上がり下さい。

保存方法
直射日光・高温多湿を避けて常温で保存して下さい。

「雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック 120g」は、発酵という力を利用して誕生した健康発酵調味液です。近海で獲れる新鮮な魚を利用し、自然な形でていねいに長い日数をかけて、分解、発酵させ濃縮してつくられた魚醤と、雑穀酵素・焼酎を独自の配合比でつくりあげた、今までにないうまみ調味料です。旨みを上からのせるのではなく、素材そのものの旨みを引き出します。料理の中に数滴入れるだけでより一層コクが出ます。和風だけでなく、中華・洋風などどんなお料理にもよく合い、本格的な味に仕上げます。120g入り。

使用方法
いろいろなお料理にお使いください。●みそ汁、お吸い物、スープ●お肉、お魚の下ごしらえ●カレー、シチュー●煮物●うどん、そば、ラーメン

ご注意
たんぱく質による沈殿物を生じることがありますが、品質には問題ありません。また、発酵食品のため時間の経過とともに色が濃くなる場合があります。

保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存。

「創健社 五穀大黒 20g*20袋」は、もちあわ、もちきび、はと麦、大麦(押麦)、アマランサスの5種類の雑穀をブレンドしています。日本古来から食の中心だった雑穀は、良質のたんぱく質をはじめ現代人に不足しがちなミネラルや食物繊維を豊富に含んでいます。毎日の食事に取り入れ、鉄分や食物繊維の補給にお役立て下さい。

お召し上がり方
お米3合に対して分包1袋を入れ、水で洗い、同量の水(3合分の水より大さじ2杯程度多く)を入れて炊いてください。